Le buone abitudini alimentari nascono durante l'infanzia?

September 1, 2017

 

Sembra che il famoso detto "siamo quello che mangiamo" sia valido, ma che ad esso vada aggiunta anche una seconda parte: "siamo anche quello che abbiamo mangiato". Ci spieghiamo meglio.

 

Quello che siamo abituati a mangiare da piccoli ci condiziona così profondamente da sedimentarsi dentro di noi come abitudine alimentare fino all'età adulta.

Per questo motivo è molto importante informarsi in modo approfondito sui principi dell'alimentazione sana, consultando se possibile un professionista, e mettendo in pratica in prima persona ciò che vorremmo trasmettere ai nostri figli. 

 

Ce lo spiega il dottor Paolo Bianchini, biologo nutrizionista, per la nostra rubrica "Bambini e nutrizione con Paolo Bianchini".

 

E' possibile affermare che l'alimentazione influenzi tutta la vita della persona a partire da quando si è bambini fino poi all'età adulta? 

 

"Assolutamente corretto", afferma il dottore Bianchini, "perché siamo davvero quello che mangiamo e siamo davvero nel tempo quello che anche abbiamo mangiato. L'educazione alimentare che i nostri genitori ci hanno trasmesso, ce la portiamo dietro per tutta la vita.

 

Quindi, in termini di scelte di alimenti, persino per le marche preferite funziona allo stesso modo: io compro la tal pasta perché ho sempre visto a casa mia la tal pasta. Comprarne un'altra significa rompere un'abitudine, qualcosa che diventa anche in un certo senso rassicurante.

 

L'alimentazione, soprattutto nei primi 3 anni di vita, influenza il destino della persona in termini di sviluppo di obesità, oppure di allergie e intolleranze alimentari, che si ripercuotono poi anche nella vita adulta." 

 

 

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